Pri prvých príznakoch nachladnutia takmer automaticky siahneme po čaji s citrónom a pomarančoch, aby sme telu dodali viac vitamínu C a zlepšili tak jeho obranyschopnosť. Je to správny postup?
Vitamín C hrá v ľudskom organizme veľmi dôležitú úlohu, ale na rozdiel od väčšiny rastlín a živočíchov si ho nevie sám vyrobiť a je potrebné ho získavať z iných zdrojov. Na imunite má naozaj veľký podiel, aj preto by sme nemali zabúdať na jeho dostatočné dávky. Nie len tak sa mu prezýva kráľ medzi vitamínmi, okrem obranyschopnosti je potrebný tiež pre mnoho ďalších funkcií a procesov, ktoré v tele prebiehajú. Vitamín C znižuje únavu a vyčerpanie, posilňuje nervovú sústavu, zvyšuje psychickú odolnosť, podieľa sa na tvorbe kolagénu a podporuje regeneráciu svalov. Odporúčaná denná dávka céčka je 80 – 100 mg, ale pre tých, ktorí sú vystavení stresovým situáciám, športovcov, fajčiarov i staršie osoby je odporúčané jeho príjem ešte zvýšiť.
Získať vitamín C môžeme zo stravy, veľké množstvo ho obsahuje ovocie a zelenina a tiež niektoré druhy byliniek. Aj napriek tomu to nemusí stačiť, preto je vhodné dodávať ho telu aj potravinovými doplnkami. Vysoký obsah majú citrusové plody, šípky, tropické ovocie, jahody, maliny a tiež brokolica, papriky alebo paradajky. Najviac vitamínu C obsahuje acerola alebo brazílska čerešňa, ktorá ho má 30x viac ako citróny alebo pomaranče. Rastie v trópoch a subtrópoch ako krík alebo nízky strom a jej plody majú v priemere 1–3 cm. Svojím tvarom pripomínajú čerešne odkiaľ tiež získala acerola svoju prezývku. Zbierať ich možno 3-4x ročne, ale veľmi mäkká dužina takmer znemožňuje akýkoľvek export bez poškodenia plodov. Preto sa využíva šťava alebo prášok, z ktorých sa potom doplnky stravy s vysokým obsahom vitamínu C vyrába.
Vitamínom C sa takmer nejde predávkovať, telo prebytok bez problémov vylúči. Iba u osôb so sklonom k tvorbe obličkových kameňov je vhodné dávkovanie upraviť.
