Snažíte sa urobiť niečo viac pre svoje zdravie? Hľadáte spôsoby, ako schudnúť? V tom prípade ste možno už na internete narazili na trendový produkt – olej z čiernych semien. Čo to je a prečo sa čoraz častejšie spomína v súvislosti so zdravím a chudnutím?
Rôzne blogy o zdraví a fitness tvrdia, že olej z čiernych semien má potenciál pomôcť pri chudnutí, podporiť zdravie pečene, pomáha znižovať zápal a regulovať hladinu glukózy. Je to však naozaj tak?
Isté je, že obsahuje tymochinón, ktorý je veľmi cenným antioxidantom, znižuje zápal a má protirakovinové účinky. Obsahuje tiež nenasýtené mastné kyseliny, hlavne kyselinu linolovú, kyselinu olejovú, železo, meď, zinok, fosfor, vápnik, tiamín, niacín, pyridoxín a kyselinu listovú.
Čo je vlastne olej z čiernych semien?
Olej z čiernych semien, niekedy označovaný aj ako olej z čierneho rasca, sa vyrába zo semien kvitnúcej rastliny Nigella sativa z čeľade ranunculales (iskerníkotvaré). Aj keď sa vám názov môže zdať povedomý, olej z čiernych semien nesúvisí s bežnou mletou či celou rascou, ktorú máme v kuchynskej skrinke medzi korením.
Je síce možné so semienkami čierneho rasce alebo s týmto olejom variť, ale ovplyvní chuť jedla spôsobom, na aký nie sme zvyknutí. Semená čierneho rascu majú totiž mierne nahorknutú príchuť a olej je korenený. Niektorí používatelia dokonca tvrdia, že im pripomína motorový olej, takže asi nebudete chcieť, pridávať ho do vašich jedál. Na druhej strane, semienka môžeme posypať miešanými vajcami, či pridať je to ostré polievky.
Aj vo forme gélu
Čierne semená sú na trhu aj vo forme mäkkého gélu alebo tekutého výživového doplnku, ktorý – rovnako ako semienka a olej – nájdete v predajniach a v e-shopoch so zdravou výživou.
Čo tvrdia bylinkári a čo tradičná medicína?
Niektoré kultúry používajú olej z čiernych semien vo varení a v domácej medicíne už viac ako 2 000 rokov. Používajú sa ako liek na bolesti hlavy, zubov, upchatie nosa, črevné parazity, zápal spojiviek a infekcie.
Súčasní bylinkári tvrdia, že čierna kmín zmierňuje príznaky metabolického syndrómu, zápalu, hypertenzie, astmy, cukrovky, autoimunitných porúch, dokonca lieči kašeľ a zažívacie problémy. Pripomíname, že dôkazy zatiaľ nie sú stopercentné.
Pomôže schudnúť?
Medzi tvrdenia, ktoré vyniesli olej z čiernych semien na výslnie aktuálnych wellness trendov patria aj informácie, že „rozpúšťa“ brušný tuk, zvyšuje metabolizmus a obmedzuje chuť do jedla. Podľa odborníkov však žiadne z týchto tvrdení nie je vedecky podložené.
Štúdie totiž nie sú nijako zvlášť presvedčivé. Jedna z nich, publikovaná v odbornom magazíne International Journal of Preventive Medicine síce preukázala lepšie výsledky pri chudnutí, ak testované osoby kombinovali olej z čiernych semien a aeróbne cvičenia, veľkosť vzorky však bola veľmi malá (iba 20 osôb) a viac sa zameriavala na zníženie rizika srdcovo-cievnych chorôb, ako na samotné chudnutie.
Niektoré malé štúdie preukázali, že najúčinnejšie pri chudnutí sú vysoké dávky 2 až 3 gramy tohto oleja. Neexistuje však žiadna stanovená odporúčaná dávka oleja z čiernych semien. Nezabúdajte na to, že skôr ako začnete užívať akýkoľvek doplnok, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom. Aj keď teda olej z čiernych semien môže pri zdravej životospráve podporovať chudnutie, je potrebný ďalší výskum.
Vedľajšie účinky oleja z čiernych semien
Vedľajšie účinky v jednotlivých prípadoch a pri vysokých dávkach zahŕňajú znížený krvný tlak, zníženú hladinu glukózy v krvi, ale tiež môžete mať zníženú zrážanlivosť krvi.
Väčšina bežných konzumentov nemá žiadne negatívne vedľajšie účinky. V každom prípade je na mieste, poradiť sa s lekárom – vzhľadom na váš individuálny zdravotný stav a lieky, ktoré užívate.